저희 커플은 평소 맛있는 음식들을 먹기 위해 여러 음식점을 다녀보기도 하고 배달 음식을 시켜먹기도 하는데요 그 중에서도 특히 고기를 가장 좋아합니다. 하지만 지금껏 만족했던 고깃집은 거의 없는데요 이번에 정말 맛있는 고깃집을 찾게되었습니다.



바로 해운대 좌동에 위치한 육풍이라는 고깃집입니다. 흔히들 육풍이라고 하면 '고깃집의 새로운 바람'이라는 슬로건을 내세우는 체인점을 알고 계실텐데요 이곳 해운대 좌동에 위치한 육풍은 체인점과는 전혀 관계없는 개인 고깃집입니다.



가게 앞에 주차장이 있지만 많이 넓지는 않습니다. 때문에 피크 타임에는 조금 부족할 수도 있겠다는 생각을 했는데요 옆을 보니 만차 시 신도시 주차장을 이용하라는 문구가 있습니다. 신도시 주차장은 가게 오른쪽에 위치하고있습니다.



2층 계단을 올라가면 왼쪽에 테라스가 보이는데요 요즘은 많이 쌀쌀해졌지만 날씨가 좋을 때는 밖에서 먹어도 분위기 있고 좋을 것 같습니다. 



가게는 전체적으로 통유리로 되어있어 안에서도 답답하지 않게 밖을 내다볼 수 있습니다. 특히 2층이다보니 밖이 더욱 잘 보이네요



자리를 안내받은 뒤 메뉴판을 살펴봅니다. 처음 방문 한 식당에서는 항상 메뉴판 맨 위에 있는 메뉴가 가장 자신있는 것이라 생각합니다. 그래서 우선 삼겹살로 3인분을 주문하였습니다.



주문을 한 뒤 주위를 둘러보며 인테리어나 테이블 배치 등을 살펴보았습니다. 육풍의 고기는 엄선된 브랜드 육을 사용하며, 2주간 저온 숙성하여 더욱 맛있다고 합니다. 또한 쌀, 배추, 고춧가루를 모두 국내산으로 사용하는 등 사장님께서 음식에 신경을 많이 쓰시는 듯 합니다.



테이블은 20개가 조금 안되는 것 같습니다. 우측 벽 너머로 한 줄이 있고, 촬영한 곳 뒤쪽으로 3개 정도 테이블이 더 있습니다.



이쪽 라인은 테이블 사이 간격이 넓지 않고, 길게 되어있어 단체석으로 활용하기에 좋을 듯 합니다.



이곳 저곳을 둘러보다보니 기본 찬이 나왔습니다.



쌈 채소는 상추, 깻잎, 배추까지 다양하게 나오는데요 그 중에서도 단연 돋보이는 것은 당귀입니다. 육풍에서는 독특하게 당귀 잎이 나오는데 쌈에 조금씩 넣어 먹으면 향이 정말 좋습니다. 그리고 야채들이 한 눈에 봐도 정말 신선해서 고기가 나오기 전 부터 기분이 좋아지네요



처음 나오자마자 눈이 간 것은 장아찌와 쌈무, 그리고 명이나물입니다. 명이는 주로 소고기집에서 많이 나왔었는데요 최근에는 비교적 많은 삼겹살집에서도 볼 수 있습니다. 특유의 향 때문에 산마늘이라고도 부르는데요 삼겹살의 느끼함을 잡아줘서 궁합이 잘 맞는 듯합니다.


가짓 수는 몇 가지 되는데 솔직히 다른 고깃집과 비교했을 때 특별하다는 느낌을 받지는 못했습니다. 전체적으로 신선하고 깔끔하긴 했으나 다른 곳에서도 비슷한 정도의 고깃집은 많이 있으니까요



라고 생각했었는데 육풍에는 정말 맛있는 우거지 된장국이 나옵니다. 처음 나왔을 때 된장찌개는 아닌 듯하고 시레기국인지 뭔지하다 물어보니 우거지 된장국이라고 알려주시네요 살짝 칼칼한 것이 이것만 있어도 소주 한 병은 그냥 들어갈 듯 합니다. ^^




그리고 조금 있으니 뭔가 시커멓고 커다란 것을 올려줍니다. 화로인데 테이블 자체에 화로가 있는 형태가 아니다보니 굉장히 색달랐습니다.



드디어 기대하고 기대하던 명품 삼겹살이 나왔습니다. 명품 삼겹살이라는 이름에 걸맞게 예쁜 빛깔은 물론이고 사선으로 나있는 촘촘한 칼집에 굉장히 놀랐습니다. 고기 작업을 사장님께서 직접 하신다고 하는데 노력 만큼이나 고기가 맛있을 것이라는 기대감을 안고 고기를 올렸습니다.



육풍에서는 보통 고기를 한 번에 많이 올리는걸 추천하지 않는데요 저희 커플이 배가 고파서 세 덩이를 모두 올렸습니다.



고기가 지글지글 익고있는데 옆을 보니 이렇게 기름이 뚝뚝 떨어집니다. 일반적으로 가스불에 사용하는 막힌 불판이 아니다보니 기름이 불판 사이사이로 다 흘러내립니다. 덕분에 삼겹살의 기름진 맛을 줄여주는 듯합니다.



고기가 어느 정도 익은 듯 해서 뒤집으려는데 직원 분께서 직접 뒤집어주십니다. 한가할 때에는 서비스 차원에서 가끔 봐주기도 한답니다. 바쁠 때에는 고기를 봐줄 수 없으니 구워준다는 글도 올리지 말라고 하셨는데... 혹여나 이 글을 보고 고기를 구워달라고 하시는 분들은 없길 바랍니다. ^^;;




고기가 노릇노릇하게 정말 잘 굽혔죠? 역시는 역시인가 봅니다. 전문가의 손길을 거쳐 더욱 맛있어진 명품 삼겹살을 먹을 생각에 군침이 돕니다. 옆에는 버섯까지 예쁘게 올라가 있습니다.


그리고 고기를 구워주시면서 이런저런 얘기를 했는데 사실 그냥 직원이 아닌 가게 사모님이셨습니다. ㅎㅎ 육풍은 사실 7년째 운영되고 있는 고깃집인데요 이 때는 미처 상호명을 등록할 생각을 못했다고 합니다. 그래서 체인점과 혼동하는 분들이 많다고 하는데요 참숯 화로구이를 하는 곳은 바로 이곳 해운대 좌동 육풍밖에 없습니다.



잘 익은 고기를 한 점 가져와 양파위에 올렸습니다. 그리고 양파와함께 입에 넣었는데 정말 부드럽고 고소했습니다.


개인적으로 두툼한 고기를 좋아하는데 이유는 육즙이 많이 빠지지 않아 굉장히 촉촉하고 부드럽기 때문입니다. 하지만 애초에 고기가 냉동이거나 좋지 못하면 빠질 육즙조차 없는데요 육풍의 고기는 정말 부드럽고 고소한 맛이 좋았습니다.



양파와 함께 고기의 맛을 느껴본 뒤 제대로 한 쌈 싸서 먹어봤습니다. 보통은 상추와 깻잎에 싸서 먹는데 배추가 있어 배추와 깻잎의 조합으로 먹었습니다. 육풍에서는 다양한 쌈 야채와 밑 반찬들이 있어 쌈 싸먹는 재미가 있습니다. 사진만 보더라도 깻잎, 배추, 양파, 파절이, 마늘, 쌈무 등 다양한 재료들이 들어간 것을 알 수 있습니다.



그리고 3인분의 삼겹살을 모두 뱃 속에 저장한 뒤 다음 고기로 넘어갔습니다. 이번에는 다양한 고기들을 맛보기 위해 황제살과 목살, 그리고 화로 갈비를 1인분씩 주문했습니다.



목살은 삼겹살에서 이미 신뢰를 얻었기에 퍽퍽하지 않을거라는 믿음이 있었습니다. 그리고 실제로 먹어보니 퍽퍽하지 않고 부드러웠습니다.


그리고 황제살이라고 하는 부위는 항정살과 가브리살의 장점을 모두 가진 것 같았습니다. 가브리살 처럼 쫄깃하고 담백하면서도 항정살 처럼 고소하기도 하여 정말 맛있게 먹었습니다. 다른 부위에 비해 조금은 더 비싸지만 꼭 먹어보시는 것을 추천해드립니다.


마지막으로 화로 갈비도 먹었으나.. 사진이 없습니다. 폭풍 흡입을 하느라 정신이 없어 사진은 찍지 못했는데요 육풍의 화로 갈비는 특이하게도 갈비살이 아닌 가브리살을 사용했다는데요 이유는 일반 갈비살보다 더 담백해서 질리지 않고 먹을 수 있기 때문이라고 합니다. 확실히 일반 갈비보다 기름기가 적어 좋았습니다.




마지막 마무리는 시원한 메밀 막국수와 뜨끈뜨끈한 된장찌개로 하였습니다. 저는 고기를 먹은 뒤엔 시원한 면을 주로 먹는 편이고, 여자친구는 된장찌개에 밥을 주로 먹는 편이라 따로 주문했습니다.


막국수는 비주얼만보면 거의 막국수 전문점에서 나오는 것 같습니다. 막국수가 나오자마자 국물을 마셨는데 깔끔하고 담백함이 느껴집니다. 양념장은 초고추장과 비슷한 듯한데 조금 더 달았으면 어떨까 하는 생각이 들었습니다. 열심히 비벼서 식초와 겨자를 넣고 한 그릇 후루룩 하니 정말 개운합니다.


된장찌개는 새우와 게가 들어가있는데요 한 입 떠먹는 순간 이건 된장찌개 맛이 아닌 것 같은데? 라는 생각이 듭니다. 게와 새우가 들어가서인지 정말 맛있는 해물탕을 먹는 듯한 느낌을 받았습니다. 보기와는 다르게 국물이 정말 깔끔하여 저도 밥을 조금 덜어 먹었습니다. ㅎㅎ 야채도 많이 들어가있어 맛있게 먹었습니다.


저희 커플은 고기에 대해서 정말 입맛이 까다로워 그렇게 큰 기대는 하지 않고 갔었는데요 막상 가서 먹어보니 진짜 제대로 된 고깃집이라는 생각을 하였습니다.



해운대 좌동 육풍


연락처

051) 703-6768


주소

부산 해운대구 좌동로91번길 38-7

부산 해운대구 좌동 908-2


영업시간

평일 11:30~23:00

주말 17:00~22:00

(브레이크 타임 15:00~17:00)


※2017년 11월 1일 기준 현재 가게 사정으로 인해 점심 시간 영업은 하지 않는다고 합니다. 점심 식사를 하시려는 분들은 꼭 연락을 미리 하고 방문하시기 바랍니다.


휴무일

매월 마지막 주 일요일


주차가능 여부

가능




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부산 해운대구 좌1동 908-2 | 육풍
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Posted by Muziks

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